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155 r Hartaneko Bidea 64250 Espelette
Une cuisine de couple - Au service de vos papilles !\n\nNous sommes heureux de vous accueillir dans notre nouvel établissement à Espelette, Choko Ona.\nNous avons racheté et rénové cette bâtisse du XVIIIe siècle, pour vous proposer un nouveau lieu de découvertes gastronomiques.\n\nTous deux cuisiniers, nous avons travaillé à l'Auberge Basque (1 étoile au guide Michelin à St-Pée-sur-Nivelle) ces trois dernières années et l'envie nous est vite venue de nous émanciper, de créer un lieu à nous.\n\nClément travaille en cuisine depuis 12 ans dans des restaurants étoilés (Paul Bocuse ***, Gordon Ramsay **,) et Flora depuis 5 ans dans des établissements étoilés également (Georges Blanc ***, l'Hostellerie de Plaisance *).\n\nA nous maintenant de vous partager notre savoir faire en créant un lieu chaleureux où croquer le Pays Basque !\n\nFlora & Clément
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